LOUNGE Para tukang pembuat kopi modern

[cuya90]

salam para suhu..

berbagi tips and trik dong buat kopi modern (mesin espresso), manual brew (v60, aeropress, dll). Soalnya saya lagi pengen mendalamin kopi.

 

[krupuk12]

Sering2 nyeduh kopi sendiri aja gan

 

[jilb48]

salam para suhu..

berbagi tips and trik dong buat kopi modern (mesin espresso), manual brew (v60, aeropress, dll). Soalnya saya lagi pengen mendalamin kopi.

Buat bikin manual brew, kuncinya ada di beans, roasting profile, sama tehnik menyeduhnya. yang paling pasti perhatiin beansnya, apakah dia punya profil di medium atau dark roast. semakin hitam warna kopinya, semakin turunin suhunya.

 

[adyifalatif]

Sama grinder yg digunakan juga pengaruh ke rasa kopi nya sih om #cmiiw

 

[jilb48]

Sama grinder yg digunakan juga pengaruh ke rasa kopi nya sih om #cmiiw

tapi ada juga beberapa barista/brewers yang bikin cold brew enggak digrind lagi beansnya. saya udah coba metode ini dan rasanya intens juga

 

[adyifalatif]

Berarti utuh gitu gan klo gk di grind ?

 

[jilb48]

Berarti utuh gitu gan klo gk di grind ?

iyak, masih utuh. tapi butuh waktu ekstraksi yang lama